Casa de Chefs


HUEVOS POCHE
 
 
 
INGREDIENTES (1 pers):
 
Vinagre  50 cc
Agua c/n
Huevos 1

PREPARACIÓN:

 

Colocar el agua con el vinagre en una olla hasta  que hierva, Luego hacer un remolino en el centro y agregar el huevo previamente cascado, en el centro del remolino.

Dejar cocinar hasta que la clara tome consistencia aproximadamente 5 minutos o hasta lograr el punto deseado. Retirar cuidadosamente con una espumadera.

 


 
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Santa Marta