ARROZ A LA FLORENTINA
(Plato italiano)
|
| |
  |
|
INGREDIENTES 6 pers):
|
2 tazas de arroz
2 cubitos de caldo de gallina
2 ramitas de apio
2 cucharadas de queso de rallar
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla |
1 atado de espinacas
1 cebolla
1 zanahoria
Jugo de 1/2 limón.
Sal y pimienta |
PREPARACIÓN:
Para preparar esta deliciosa receta italiana debemos poner en una olla la mantequilla y el aceite, agregar el atado de espinaca, la cebolla, apio y zanahoria todo lavado y picado y la zanahoria rallada. Rehogarlas 10 minutos.
Incorporar a la cacerola el arroz y los cubitos de caldo disueltos en 3 y media tazas de agua, agregar el jugo de limón, la sal y pimienta.
Cocinar a fuego medio hasta que el agua casi desaparezca tapar y dejar en bajo hasta que el arroz este a punto. Servir y agregar queso rallado.
|
Tel: (5) 4393153 Cel: 3142825018
Santa Marta
|