Casa de Chefs


ENSALADA DE TOMATE AGUACATE
Y QUESO MAZZARELLA

 
 
 
INGREDIENTES: (4 pers.):
 
4 tazas de rúgula.
2 agucates picados en  julianas
4 rebanadas de queso mozzarella.
hojas de albahaca.
Acéite de oliva
Vinagre balsámico
Miel o azúcar al gusto
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

 

Llevar a una ensaladera la rúgula, el queso mozzarella y el aguacate. Rosear con hojas de albahaca. En otro recipiente  pequeño mezclar una  porción de aceite de oliva por una y media de vinagre balsámico, añadir azúcar o miel, sal y pimienta. Servir y agregar el aderezo.


 
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Santa Marta