Casa de Chefs


POLLO A LA CERVEZA
 
 
 
INGREDIENTES  6 pers):
 
2 Cebollas cortada en pluma ( julianas delgadas) 
1 Pollo troceado
Aceite de oliva
1 lata de cerveza
sal y pimienta

PREPARACIÓN:
 
En una cazuela se coloca aceite de oliva y se colocan las presas del pollo hasta sellarlo por todos sus lados, se retira y se reserva. En la misma cazuela con el aceite del cocinado del pollo se agrega la cebolla hasta dorarla. Agregamos el pollo y la cerveza y dejamos que se cocine hasta que casi se evapore el liquido. Salpimentar y servir.
Si desea puede  agregarle chapiñones, colocandolos 10 minutos  antes de servir.
 

 
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Santa Marta