PREPARACIÓN:
Lavar la albaca y dejarla muy bien seca.
Pelar los tomates y quitarles la semilla.
En una licuadora, licuar los tomamtes, el ajo macerado, la albahaca. Ajustar sal y pimienta, añadir poco a poco el aceite y el queso rallado
Ya se puede sazonar la pasta, ya cocinada, con el pesto.
Si lo desea puede agregar más queso parmesano.
La receta tradicional no lleva tomate y si piñones. Pero esta les funcionará muy bien.
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