Casa de Chefs


ESPAGUETIS CON BRÓCOLI Y POLLO
 
 
 
INGREDIENTES (4 pers):
 
2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo macerados
2 tazas de brócolis troceados
2 tazas de leche
1 taza de queso parmesano
1/4 taza de perejil liso 
4 tiras de tocineta
250 gramos de espaguetis
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

 

Quitar la piel a las pechugas, deshuesar y cortar en cuadros de unos 2 centímetros. Sofreírlas en el aceite de oliva por unos tres minutos y agregar el ajo, el brócoli, la sal y pimienta y dejar sofreír unos minutos. Luego agregar la leche y el queso parmesano y la tocineta, dejar hervir y agregamos el perejil. Finalmente incorporamos los espaguetis previamente cocinado el agua con sal deben quedar al dente. Revolver y servir. Si se desea se puede agregar más queso parmesano.

 
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Santa Marta