Casa de Chefs


SALSA TARIYAKI
 

 
INGREDIENTES:
 
75ml de salsa de soja
75ml de agua
2 cucharadas de vinagre de arroz (vale vinagre de alcohol) 
2 cucharadas de miel de abejas
2 dientes de ajo macerados
2 cucharaditas de jengibre en polvo 
1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)

PREPARACIÓN:

Juntar todos los ingredientes y probar, dado que hay muchas clases de salsa soja, ajustar la sal con más agua o más salsa soja,  igual ajustar el dulce agregando más miel de abejas de ser necesario. Llevar fuego sin dejar de revolver hasta lograr una textura algo espesa.

 

 
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Santa Marta