Casa de Chefs


GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
 
 
 
INGREDIENTES: 
 
1 Taza (230 grs) de mantequilla.
3/4 Taza (150 grs) azucar normal.
3/4 Taza (150 grs) azucar morena.
2 huevos.
2 1/4 (280 grs) de hárina.
1 Cucharadita de extracto de vainilla.
1 Cucharadita de bincarbonato de sodio
2 Tazas (250 grs) de chips de chocolates.
1 Taza (150 grs.) nueces picadas no muy fino.

PREPARACIÓN:

 

Mezclamos bien elementos secos harina, bicarbonato y sal. Mezclamos mantequilla con las 2 azucares y batimos hasta que este muy integrada logrando una pasta cremosa. Integramos los 2 huevos, uno por uno, y mezclamos uno primero y luego el otro. Agregamos la vainilla y mezclamos los ingredientes secos por tercios sin dejar de mezclar. Finalmente agregamos los chips de chocolate y las nueces, de no tener chips igual pueden cortar tabletas en forma pequeña. Mejor si el chocolate no tiene  tanta leche.

Con dos cucharaditas hacemos bolitas y vamos colocando sobre una bandeja con papel mantequilla para hornear, deben quedar separadas pues ellas se expanden. 

Llevamos al horno precalentado a 20 minutos antes a 180 grados centígrados.

 

 
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Santa Marta