PREPARACIÓN:
Cocer los espaguetis, sin sal, en agua sin que queden muy blandos. En un wok con dos o tres cucharadas de aceite muy caliente sellar las tiras de carne condimentando con el ajinomoto y reservar.
Sofreír cebolla, pimentón, espinacas, y raíces chinas. Agregar el caldo de pollo, salsa soya y dejar hervir. Añadir la maicena para espesar, la carne, las arvejas, los espaguetis y ajustar sal y pimienta.
Pueden hacerse con varios tipos de carne y con camarones y/o langostinos, igual freír con las verduras champiñones y zanahoria cortada en tiras delgadas. También le queda muy bien una copa de vino tinto.
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